Khổ qua, còn gọi là mướp đắng, là một loại rau quả thuộc họ bầu bí, nổi tiếng với vị đắng đặc trưng. Thường được dùng trong các món ăn như canh khổ qua nhồi thịt, xào, hoặc làm món dưa khổ qua. Mặc dù vị đắng của nó không phải lúc nào cũng được yêu thích, nhưng nó lại rất được ưa chuộng trong ẩm thực của nhiều nền văn hóa, đặc biệt là ở các nước Đông Nam Á.
Bảo quản: ngăn mát
Hướng dẩn sử dụng: rửa sạch dùng ngay , làm canh...
Dịch
Thực phẩm chế biến sẵn
Đồ uống
Nguyên liệu thực phẩm
Thực phẩm khô
Gia vị
Thực phẩm tươi sống